Голландские мельницы — неотъемлемый атрибут местного пейзажа и один из символов этой страны, которые многие так и называют «страна мельниц». Это и понятно, ведь в истории этой страны мельницы сыграли колоссальную роль. Во многом именно благодаря этим крылатым исполинам, в Нидерландах могли осушать болотистую почву, строя на ней дома и приспосабливая её под пашни.
Сейчас об этом забавно вспоминать, но пока я не попала в Голландию, у меня не было ни малейшего сомнения в том, что мельницы предназначались только для перемалывания зерна в муку. Но как выяснилось, на мукомольном производстве сфера распространения работы мельниц не заканчивалась. В Голландии было множество видов этих крылатых великанов.
Виды мельниц, история их появления в Нидерландах
Голландские мельницы перемалывали какао бобы и измельчали табачные листья, мололи зерно в муку. Пигменты, которые приобретали художники для красок, тоже изготовлялись на мельницах из различных минералов и насекомых. И это было еще не все. Изготовление бумаги, отжим масла, измельчение какао бобов и распиливание брёвен,- все эти функции выполняли многочисленные мельницы.
Сейчас в Нидерландах насчитывается до 1200 мельниц. Самые популярные красавицы стоят в деревушке Заансе Сханс и местечке Киндердайк. Здесь на них можно не только полюбоваться снаружи, но и посмотреть на их устройство и работу внутри.
Доподлинно неизвестно, когда именно мельницы впервые оказались на территории Нижних Земель. Вероятно, они появились здесь с приходом римлян. Но известно наверняка, что тогда уже существовали мельницы, которые приводились в движение вручную, а были и такие, которые запускались силой водного потока. Мельницы всегда были в работе, учитывая то, что Нидерланды лежали на заболоченной почве.
Очень широкое применение в Голландии имели мельницы, перегонявшие воду с более низкого уровня на более высокий, и наоборот. Именно с их помощью происходило осушение земли в те давние времена.
Одним словом, недаром это сооружение является одним из основных символов Нидерландов. Голландские мельницы это заслужили своим непосильным трудом!
Революция в кораблестроении
Голландцы испокон веков умели извлекать пользу из явлений природы. Они научились для эффективной работы мельниц помимо силы воды использовать ещё и силу ветра, в котором здесь тоже никогда не было недостатка. Но ветер постоянно менял направление, казалось бы, это должно было стать непреодолимой преградой в бесперебойной работе крылатых богатырей. Но только не для смекалистых и трудолюбивых голландцев. Они сконструировали мельницы, верхушку которых можно было довольно легко поворачивать, и с присущей им сноровкой стали подставлять крылья мельниц под сменяющееся направление ветра. В конце 16-ого века голландец Корнелис Корнелисзон изобрёл мельницу, которая произвела революцию в кораблестроении. Это была деревообрабатывающая мельница, сделавшая возможным распиливать бревно сразу на несколько досок не вручную, а при помощи коленчатого вала, приводившего в движение лесопильную раму. Это позволило гораздо быстрее строить корабли, которые стали развозить заморские товары по миру, сделав из голландского 17-ого века Золотой век. Многие сотни лет эти крылатые сооружения честно и исправно служили людям, но время не стояло на месте.
Язык мельниц, ассоциация «Голландские мельницы»
С изобретением паровых двигателей голландские мельницы постепенно стали утрачивать своё предназначение, и многие из них начали попросту сносить за ненадобностью. Но следует отдать должное стремлению голландцев сохранять и охранять всё, что связано с историей этой страны и её культурой, поэтому в 20-е годы прошлого века была создана ассоциация Голландские мельницы (De Hollandsche Molen) по сохранению и поддержанию мельниц на территории Нидерландов.
Между прочим, положение крыльев мельницы может рассказать о совершенно разнообразных событиях. То есть, голландские мельники могут общаться только при помощи своих крылатых исполинов. У каждого положения крыльев и паруса имеется своё значение, то есть, мельники владеют своим собственным «мельничным» языком.
В прежние времена, когда о мобильных телефонах никто и подумать не мог, да и простая телефонная связь полностью отсутствовала, именно мельницы сообщали местным жителям о том или ином событии. Они всегда стояли на открытой местности, их было видно издалека, поэтому знающие люди могли только по положению крыльев и паруса мельницы определить, что именно произошло в деревне. Во время немецкой оккупации этот «мельничный язык» часто предупреждал подпольщиков о грозившей им опасности.
Ежегодно, начиная с 1974 г., на территории Голландии устраивается Национальный день мельниц.
Проводится он во вторые субботу и воскресенье мая. Мельники украшают своих крылатых красавиц цветами и флагами. Для туристов в эти дни распахивают свои двери 950 мельниц. На них можно не просто прийти, чтобы послушать полноценный рассказ хозяина о каждой из них, но и принять непосредственное участи в производстве той или иной продукции. Интересно, познавательно и полезно побывать на таких «днях открытых мельниц» как взрослым, так и детворе.
