С января по август 2021 года в музее Маурицхейс в Гааге будет проходить выставка, получившая название «Ароматы в цвете». Центральное место здесь занимают не просто картины, но и всевозможные запахи, свойственные семнадцатому веку. Но не подумайте, что речь идет исключительно о благовониях. Вовсе нет. Наряду с приятными запахами зрителю предстоит «насладиться» и зловониями. Содержание выставки прекрасно сочетается с недавно начатым крупным европейским проектом по исследованию старинных ароматов Европы.
Так что же это за необычная экспозиция с названием «Ароматы в цвете», и какие ее экспонаты ожидают посетителей в залах музея Гааги? На словах передать всей прелести этой выставки невозможно, поскольку путешествие во времени будет сопровождаться разного рода запахами, в зависимости от того, что изображено на полотне, около которого в данный момент стоит зритель.
Душистые цветы, свежие экзотические фрукты и ароматные духи, смрад, исходящий от воды из каналов, неприятные запахи немытого тела, новые ароматы лакомств, завезенных издалека и запахи исчезнувших ремесел, — все это посетитель в реальности будет обонять на экспозиции «Ароматы в цвете» в залах музея Маурицхёйс.
- Можно ли запечатлеть жизнь семнадцатого века в ароматах?
- Как пахла вода в амстердамских каналах 400 лет назад?
- Как изображали запах?
- Какое значение люди придавали запаху в мирской и церковной жизни?
Ответам на эти вопросы и посвящена данная выставка.
Содержание выставки «Ароматы в цвете»
Выставка носит историко-художественный характер. Всего на ней представлено почти 50 картин, рисунков, гравюр и предметов, повествующих нам об ароматах, здоровье и гигиене.
Запахи могут дать нам ощущение прямого контакта с далеким прошлым, и в то же время вызвать очень личные воспоминания. В результате обоняние может внести помогает составить представление о прошлом. Глядя на картины, «сдобренные» различными запахами, связанными со сценой, изображенной на данном холсте, зритель сможет более интенсивно воспринимать увиденное.
Например, стоя у картин Питера де Хоха с его дивными, безукоризненно опрятными и уютными интерьерами, посетитель сможет почувствовать запах свежего чистого белья, аккуратно разложенного горничной в специально выделенном для этого шкафу. А если приблизиться к полотну с изображением городского пейзажа голландского Леонардо да Винчи Яна ван дер Хейдена, то вас накрывает волна смердящего запаха, который источали, ставшие в наши дни такими знаменитыми каналы Амстердама.
Выставка «Ароматы в цвете» дает полное представление о запахах, «запечатленных» на картинах различных голландских и фламандских живописцев семнадцатого века. Это запахи прошлого, которые всегда сопровождали повседневную жизнь любого человека. Всевозможные благовония использовались и в римско-католических ритуалах.
Правда, запахи в залах гаагского музея будут «привязаны» к каждой конкретной картине, и для того, чтобы их прочувствовать, посетителю придется воспользоваться специальным диспенсером.
Специи и прочие деликатесы Золотого века
В семнадцатом веке Голландию наводнило необыкновенное множество ароматов. В Нижних Землях они появились во многом благодаря заморской торговле. Корабли Ост-индской голландской торговой компании привозили в своих трюмах всевозможные пряности из других частей света: мускатный орех, гвоздика, перец, лакрица, и таким образом, голландские граждане познакомились с запахами и вкусами, которые до тех пор почти никто из них никогда не ощущал и не пробовал. Помимо специй в Голландию везли табак, кофе, чай, фрукты и овощи из Африки, Азии и Америки: на рынке появились диковинные, дотоле невиданные продукты. Новые ароматы становились чрезвычайно популярными, а со временем все более доступными.
Это также нашло свое отражение в произведениях голландских художников. Например, на холсте Виллема ван Мириса, представленном на выставке «Ароматы в цвете», изображена продуктовая лавка, полки которой забиты всевозможными сортами «восточных» деликатесов и специй.
Заморская торговля также повлияла на поведение голландцев. Например, курение и жевание табака, который завезли из-за моря, стало настоящей модой. Этого не могли пропустить живописцы. Курение стало отдельной темой в искусстве. Некоторые картины того времени на выставке «Ароматы в цвете» демонстрируют это как нельзя лучше.
Зловония и благоухания в городах Голландии
Конечно же, улицы и дома голландских городов благоухали в те давние времена далеко не только экзотическими ароматами. Воздух большинства городов был пропитан отвратительной вонью. Повсюду стоял удушающий смрад, доносившийся в основном от каналов, в которые сбрасывалось все подряд, включая отходы и испражнения. Источниками удушающей атмосферы служили и кожевенные мастерские, находившиеся в черте города, хотя и на его окраине. За пределами крепостных стен стояли печи для обжига извести, а также возле каждого крупного города находилось и висельное поле с его смердящим зловонием.
Хорошо известная картина Яна ван дер Хейдена «Вид на Аудезейдс Фоорбюргвал» дает ясное представление о тогдашней городской тошнотворной атмосфере. У моста через канал стоит деревянное строение, имевшее предназначение общественного туалета, из которого все фекалии попадали прямиком в канал. По соседству метлой сгребается в кучу конский навоз, а женщина тут же стирает вещи в грязной воде.
Ароматные аксессуары
Не только живописные полотна дают представление о том, какие запахи превалировали на улицах и в помещениях голландских городов. На экспозиции представлены предметы, которыми пользовались, преимущественно состоятельные граждане для того, чтобы смягчить неприятные ароматы. Ведь в семнадцатом веке и сами господа, и их жены тоже не пахли свежестью,— о гигиене тогда мало кто слышал, и мылись многие зачастую не чаще, чем раз в году.
К счастью, существовали всевозможные уловки, позволяющие скрыть, или по крайней мере, заглушить неприятные запахи. Например, представительницы зажиточных слоев населения носили на цепочке модный аксессуар, так называемый помандер. Таким образом они не только источали приятные ароматы, но защищали себя от тлетворного смрада.
Помандер (от французского душистое яблоко) — это сосуд сферической формы, как правило, выполненный из драгоценного металла, наполненный сильными ароматами. Три из таких серебряных помандеров можно увидеть на выставке.
Чтобы буквально замаскировать все прогорклые запахи, духи распыляли в больших количествах на тело, одежду, аксессуары, другие предметы. Причем для летнего и зимнего периодов существовали разные сорта духов.
В этом контексте Маурицхейс демонстрирует работу дельфтских художников Михила и Питера ван Миревелтов «Урок анатомии доктора Виллема ван дер Меера».
Перед зрителем лежит безжизненное тело, живот которого только что рассекли. Подробности вскрытия описывать не буду, дабы тоже не вызвать отвращения у читателей. Но с полной определенностью можно сказать, что запах трупа вызывает омерзение. Детали, используемые художниками на картине, демонстрируют, как зрители в анатомическом театре вооружились против зловония. Это горящая палочка благовоний, веточка травы, несколько лавровых листиков, ароматная свеча, благоухание ладана, и помандер в руке одного из зрителей.
Посетив экспозицию «Ароматы в цвете», вы не только познакомитесь с шедеврами живописи Золотого века, но также больше узнаете о роли запахов в повседневной жизни тех лет.
Откройте для себя роль запаха в произведениях искусства семнадцатого века, посетив выставку «Ароматы в цвете». Окунитесь в атмосферу 17-ого столетия в прямом и переносном смысле.
